I min uppväxt och under mitt vuxna liv har jag alltid ätit mycket vitlök. En stark och fräsch krydda med många värdefulla egenskaper för hälsan. Som väger upp för att du luktar lite illa efter intag av vitlök 😉

En rad aktiva komponenter i vitlöken gör att den är guld värd för cirkulationssystemet. Studier visar både en minskad risk för åderförfettning och ett lägre blodtryck om man använder vitlök i maten.

Vidare verkar vitlök vara bra för tarmfloran, minskar plack i blodkärlen, förebygger förkylningar och infektioner.

Vissa fördelar är bevisade andra inte. Jag själv är helt övertygad om att vitlök är en grymt bra råvara som vi bör äta mer av. En naturlig väg till bättre hälsa utan bieffekter. Ät och njut.